热带的黄橙色的奇迹

除了动物和植物,他们被认为是另一组的生物。例如森林生态系统功能的真菌发挥着不可替代的作用。他们死去的植物和动物的物质转化为营养物质,然后传递到土壤和反过来被生物体吸收。真菌有好奇人类几千年来,尽管其功能多样性和吸引人的存在,往往被忽视,留下的只有未知。不是没有原因,假设大约150万种真菌仍未被发现的。

多特蒙德IMD天然解决方案的建筑当然看起来不像一个真菌农场乍一看——而不显眼的办公大楼外观的石头和玻璃。虽然这将是一个更有趣的观点。然而:这里,Jens比泽尔和他的团队正在研究热带真菌和发达Nagardo耸人听闻的产品”^®”。

所谓的“主细胞数据库”,即原来的真菌,位于底部的充氮水壶yellowish-milky液体。批次是分开生产和进一步处理。比泽尔回忆说,真菌有时给团队很难:“为了产生完全的物质我们稍后可以提取活性成分,我们必须创造非常特殊的条件。我们花了几年在这孤独。”

背后Nagardo的成功故事^®,于2018年在北美首次批准,总共有超过十年的开发工作。产品发现其开始在筛选图书馆大约有100000其他自然物质和活性成分的提取在搜索第一个天然防腐剂可以生产。这就是小橘黄真菌证明其权力和盛行。印象深刻的影响对酵母、霉菌和细菌,比泽尔报告,“我们立即觉得直接击中。

因为流程的目的是纯粹的自然,即不使用特定的化学物质或改变分子的结构,培养真菌和设置生产过程被证明是复杂的开始。例如,“这就是为什么溶剂是禁忌,同样明显的是,我们不想基因优化蘑菇菌株,”解释Janmarc发展饮料技术业务线主管布鲁里溃疡MPP,多特蒙德队所属。所以生产过程如下:过滤、酸化、洗涤、中和、干燥的粉是如何创建的。

然后是如何添加到饮料吗?因为饮料上的剂量而异,样品到达每天来自世界各地。“我们每个饮料配方分别调整剂量,“实验室员工Malte Aplienz解释道。超过1000的饮料样品已经通过分析过程。

但有些饮料是一个挑战饮料专家;他们比其他人更难以维持。“亚洲冰茶尤其困难,”Aplienz报告。幸运的是,他的同事,他有一个诡计:Nagardo的结合^®和Velcorin^®。这是特别有效,产生协同效应。“大约90%的我们的Nagardo^®客户使用产品,“发展报告。“协同效应使我们实现很多改进。例如,冷链的饮料可以了。”And the demand is increasing. Not only the refined effect of the product, but also the trend towards healthy lifestyle products are beneficial. Among other reasons, Nagardo^®可以使饮料制造商使用流行的“自然索赔”。已经证明糖脂具有有效性,只有自然可以提供常用合成防腐剂相比,低剂量高达50倍就足够了。

Nagardo周围的团队^®自然抗菌剂是细分市场的一部分。除了在多特蒙德大型团队的同事目前正在全球推广和其他国家的批准。因此,饮料等的产自墨西哥和秘鲁的紫色的玉米制成的饮料现在填补Aplienz实验室冰箱。此外,细分市场是Nagardo进一步探索可能的应用^®。“食品行业特别是对我们来说当然是件很兴奋的事情,“发展肯定很快就会有更多的消息在橙色的蘑菇。

Nagardo^®